Xavier Gonet et son épouse Julie Medeville s'occupent depuis 2000 d'un nouveau vignoble en Champagne situé à Bisseuil, entre Mareuil sur Ay et Bouzy.
Le Champagne Gonet-Medeville est une propriété de 12 hectares répartis sur 7 villages dont 3 Grands Crus : Le Mesnil sur Oger, Oger et Ambonnay et 2 Premiers Crus : Mareuil sur Ay et Bisseuil.
